豆浆能丰胸减肥？营养师揭开6大豆浆迷思！原来这种奶比豆浆更低热量！

　　网络资讯越来越发达，大家对减肥的定义也有所不同。对于减肥和健身人士来说，蛋白质是不可或缺的营养补充之一，补充足够的蛋白质能帮助肌肉的生长的复原，因此很多人也会摄入蛋白质丰富的食物和饮料，像是牛奶、豆浆等。

　　豆浆含有丰富的蛋白质，因此不少人会喝无糖豆浆来减肥，不知道它是否真的有效？又有哪些注意事项或禁忌呢？今天为大家请来了注册营养师刘子欣 Celia，讲解豆浆的营养或注意事项，以及到底是否达到丰胸的效果，一起来看看吧！

　　1.豆浆有什么营养？

　　豆浆有丰富的蛋白质，可以用作代替牛奶，因为营养价值十分相似，但又比牛奶低胆固醇和饱和脂肪，对心血管健康来说会比较能负担得起。豆浆也含有身体需要的脂肪酸，像是Omega-3、6，有很多研究指出摄入豆制品会对身体有很好的帮助，像是对年纪较大的女性来说，可以减低患上骨折的风险，当中含有的异黄酮素也可以帮助血管健康，增加弹性。异黄酮素这个化学物质可以在很多豆制品中找到，只要吃黄豆的制品便可以吸收得到。

　　2. 无糖豆浆能帮助减肥吗？有些女生喝无糖豆浆代替正餐，你建议吗？为什么？

　　不建议代替正餐，因为无糖豆浆的热量不太高，你需要喝很多杯（～5杯）才等于一个人日常需要的能量来源。豆浆含有脂肪、蛋白质，但却没有足够的碳水化合物、纤维、维他命和矿物质等，所以并不是一个均衡或万能的方法。但如果用来取代高热量的手摇饮料，却是一个不错的选择。

　　正常来说，正餐应该有什么？

　　正餐来说应该含有蛋白质、高纤维食物像是水果、菜，甚至高碳水化合物的食品，像是全谷物等，这样才算是一个健康的正餐。

　　3.有什么饮料可以取代豆浆吗？

　　如果为了减肥，想要喝更低热量的饮料来取代，会比较建议喝无糖的杏仁奶（～30卡一杯），因为它会比无糖豆浆（～80卡一杯）还低，所以适合减肥人士饮用。但值得注意的是，杏仁奶的蛋白质含量比豆奶更低，所以对于减肥人士来说，也许需要吃其他蛋白质更高的食物来代替。

　　4. 据说喝豆浆能帮助丰胸，是真的吗？

　　胸部的大小是根据基因而定，身体的体重也有关系，因为胸部的是由脂肪组成的，如果过瘦的话照理会影响胸部大小。目前其实也没有足够的科学根据出证明喝豆浆能丰胸，所以这个方法应该不太可行。

　　5. 喝太多豆浆有什么要注意的事情？

　　正常喝豆浆，像是一天3杯，其实不会对身体造成太大的问题，目前也没有什么个案看到过量饮用豆浆会导致什么问题。但相信如果当水来喝也许会对身体造成一定的影响，因为这是不均衡的饮食方法。

　　但值得留意的是，大部分大豆的食物都是由黄豆基因改造而制的食品，所以在购买的时候也应该仔细检查，食物是否经过基因改造，或者是使用有机、非基因改造的方法，因为目前为止也不太清楚多吃基因改造食物会对人体造成什么影响，所以建议会进食天然一点的食物或饮料。

　　6. 流传豆浆含有雌激素，有机会会导致乳癌，是真的吗？

　　这个说法并不对，反而在年轻的时候多摄入豆制品，可以帮助减低患癌的风险；至于到了年老的时候多加进食，也不见得有防癌的作用。即使患有乳癌也不需要避免吃黄豆制品，黄豆制品可以降低癌症复发的机会，美国癌症学会也曾指出，如果女性患有乳癌，也可以进食黄豆制品。